(English follows)
Der Liberale Mittelstand Berlin (LIM Berlin) im Gespräch mit dem Produktionsleiter, Herr Köhler, von „BLUNCK“, einem mittelständischen Patisserieunternehmen in Berlin. Welche Herausforderungen hat ein mittelständisches Patisserieunternehmen in Berlin zu meistern? Wie ist die aktuelle Lage hinsichtlich der Fachkräfte im Unternehmen? Sind zur Zeit Probleme bei den Lieferketten der Rohstoffe vorhanden? Wie belastend für das Unternehmen sind die aktuellen Energiepreise? Diese und ähnliche Fragen werden demnächst direkt vor Ort vom LIM Berlin diskutiert.
Text: Christian Grosse Fotos: Christian Grosse
(Deutsch oben)
Liberaler Mittelstand Berlin (LIM Berlin) in conversation with the production manager, Mr Köhler, of „BLUNCK“, a medium-sized patisserie company in Berlin. What challenges does a medium-sized patisserie company in Berlin face? What is the current situation regarding skilled workers in the company? Are there currently problems with the supply chains of raw materials? How burdensome are the current energy prices for the company? These and similar questions will soon be discussed directly on site by the LIM Berlin.
Text: Christian Grosse Fotos: Christian Grosse
